Nem, itt most nem a bor hatásairól van szó. A must forrásakor keletkező gázok (szén-dioxid, másnéven mustgáz) fulladást okozhatnak, számtalanszor hallottunk már ilyet a hírekben ilyenkor ősszel.
A mérgezésben szenvedőket csak a tűzoltók tudják biztonsággal kimenekíteni szorult helyzetükből. Wéber Antal ezredes tárta fel a szén-dioxid veszélyes természetét.
- A mustgáz kétszeresen is veszélyes.
Egyrészt vannak mérgező összetevői, másrészt olyan alkotóelemei is,
amelyek a levegőnél nehezebbek, így a pince alján gyűlnek össze, lassan
kiszorítják onnan a belélegezhető levegőt, és fulladást okoznak.
Szaknyelven úgy mondjuk: ilyen esetekben csak a környezettől függet-len
légzésvédelmi berendezések használhatók: az egyszerű gázálarc nem, a
tűzoltóságon alkalmazott légzőkészülékek viszont megvédenek.
Persze ez már a bajba jutott szőlészek mentésére
vonatkozik, a mustgáz elleni védekezésnek, a veszély előrejelzésének
ősi, végtelenül egyszerű, s vélhetően mindenki által ismert módszere
van: derékmagasságban gyertyát kell magunk elé tartani a borospincébe
menet, s ha a láng kialszik, csak alapos szellőztetés után szabad
folytatni az utat. Ám a megoldás hiába kézenfekvő, sokan megfeledkeznek
róla.
- A borkészítés tapasztalataim szerint a gazdák
zöménél magányos elfoglaltság, ilyenkor mindenki igyekszik kizárni a
zavaró körülményeket, s csak akkor hívja az ismerősöket is, ha a bor
már kész, kóstolni lehet - folytatta Wéber Antal. - Csakhogy ezzel a
potenciális segítséget is távol tartják maguktól.
Persze menteni is csak ésszel szabad: mustgázzal
telített pincébe lemenni olyan, mintha víz alá merülnénk, ezért a
szakértők fuldokló mentését csak megfelelő fizikumú embernek ajánlják.
Aki nem tudja a lélegzetét visszatartani, míg ki nem cipeli a
bajbajutottat a szabad levegőre, ne is kísérletezzen a dologgal!
Kommentáld!