Én, mikor elolvastam ezt a cikket, megintcsak elképedtem a tudomány használatának irányvonalán... de ítélje meg mindenki saját maga...
"Francia kutatók a minőségi borok korának merőben új meghatározási módszerét (ionsugár-analízis) dolgozták ki, és már tízéves szerződés is született az eljárás alkalmazásáról egy londoni borkereskedő céggel.
A boros palackokat nagy energiájú ionsugár alá helyezik, amelyet a francia Aquitaine régió részecskegyorsítójában állítanak elő. Az ionsugár hatására a palackok röntgensugarat bocsátanak ki, és ennek elemzésével - valamint egy már meglévő adatbázissal való összevetéssel - állapítható meg a palackok gyártási éve, amelyből már könnyen következtethetnek az évjáratokra.
Az eljárás hatalmas előnyt jelent, mivel a korábbi módszer, a borok cézium-137-szintjének mérése az 1950 előtt termelt boroknál nem alkalmazható. Másrészt nincs szükség a palack felnyitására (bár a radioaktivitás mérésekor sincs erre szükség), de a bor sem károsodhat, hiszen a palack üvegét vizsgálják.
A londoni központú Antique Wine Company, amely a világ egyik legtekintélyesebb borkereskedő cége 17 ezer ügyféllel 67 országból, a francia kutatóközpont, a CNRS egyik részlegét kérte fel, hogy dolgozzon ki új módszert számos borának megbízható kormeghatározására. Az eljárás sikerét mutatja, hogy a londoni cég tízéves exkluzív szerződést kötött a franciákkal, és első menetben 160 palack bor korát fogják meghatározni."
forrás: stop.hu
Kapcsolódó hírek:
Törley siker Franciaországban
Toklaj-Hegyaljai Szüret 2008
Világhírű lett az első hazai wellness bor
Lamhot