Szeretettel köszöntelek a Borfesztivál klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz
és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Trostel Vigasz Péter
WSET bortanácsadó
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Borfesztivál klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Borfesztivál klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz
és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Trostel Vigasz Péter
WSET bortanácsadó
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Borfesztivál klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Borfesztivál klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz
és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Trostel Vigasz Péter
WSET bortanácsadó
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Borfesztivál klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Borfesztivál klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz
és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Trostel Vigasz Péter
WSET bortanácsadó
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Borfesztivál klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
6 éve | Czudor Viktor | 0 hozzászólás
Championwine a borszaküzlet
Budapest fő turisztikai területén található. Van egy háromszintű üzlethelyiségünk és egy borospincénk. A választék 450 hazai borból áll, amelyek az elmúlt két év legrangosabb borversenyeinek nyertesei. Minden bor kóstolásra alkalmas.
|
|
15 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás
15 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás
15 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás
Francia atomfizikusok egy olyan módszert dolgoztak ki, mellyel pontosan meghatározható a Bordeaux-i nagy borok, valamint az azokat tartalmazó palackok életkora. A Bordeaux-i nukleáris kutatóintézet által kiadott közlemény az eljárás szükségességét azzal indokolja, hogy ma már a mûtárgyakhoz hasonlóan az igencsak borsos árú nagy borok eredetisége is igazolásra szorul.
Amiben lehet némi igazság, hiszen például egy palack 1983-as évjáratú, a Saint-Emilion vidékérõl származó, fele részben Merlot-ból, fele részben Cabernet Franc-ból készült, vadonatúj tölgyfahordókban érlelt Chateau Ausone 505 euróba, azaz 120 ezer forintba kerül.
Én, mikor elolvastam ezt a cikket, megintcsak elképedtem a tudomány használatának irányvonalán... de ítélje meg mindenki saját maga...
"Francia kutatók a minõségi borok korának merõben új meghatározási módszerét (ionsugár-analízis) dolgozták ki, és már tízéves szerzõdés is született az eljárás alkalmazásáról egy londoni borkereskedõ céggel.
A boros palackokat nagy energiájú ionsugár alá helyezik, amelyet a francia Aquitaine régió részecskegyorsítójában állítanak elõ.
A modern magyar irodalom hányattatott sorsú géniusza Hamvas Béla. Filozofikus anélkül, hogy érthetetlen lenne, mondandójával mindig igyekezett fedni az életet és az élettel fedni a mondandót. Aki költői írást is megismerne a borról és ezzel együtt Hamvas stílusát is, annak ajánlom A bor filozófiája című művet.
Néhány kedvcsináló részletet itt találhat a kíváncsi olvasó: http://hamvasbela.org/szavak/bor.htm
Nem is gondolnánk, de a bor számos olyan anyagot tartalmaz, ami allergiás rohamot, vagy akár asztmát is okozhat. Íme egy kis összefoglaló ezekrõl a szennyezõanyagokról, néhány csúnya kifejezéssel tartkítva.
A bornak számos kémiai és biológiai szennyezõanyagai vannak, így a szulfitok, dioxin, hisztamin, naftalin, arzén, kadmium, ólom és higany. Eddig az ételkiegészítõk szulfittartalmát tették felelõssé a bor okozta asztmáért. Ennek a jelentõségét feltehetõen túlbecsülték.
Szeretnék ide beszúrni egy cikket, amire csak most találtam rá, pedig áprilisi hír, mégsem hallottam róla... pedig Budafok a szívem egyik csücske... pirul is miatta az arcom!!! :-/
"A Törley cégcsoport termékei idén is jól szerepeltek a Challenge International du Vin borversenyen! |
Franciaország idén április 12-én, immáron 32. alkalommal került megrendezésre a Challenge International du Vin nemzetközi borverseny, melyre a világ 35 országából 5.129 bort neveztek. |
15 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás
Laikus kocsmázó-fröccsözõként gyakran hallhatjuk a pult túloldaláról: - Rizlingbõl jó lesz? - és ha magyar kocsmában járunk, ilyenkor az Olaszrizlingre kell gondolnunk. Összefoglaljuk, mit is kell tudni errõl a csaknem-hungarikumról.
A rizling elnevezés -
a magyar kocsmákat kivéve - az egész világon a Rajnai rizlinget illeti, ez az egyik legismertebb fehér szõlõfajta. Elsõsorban Európában termelik, inkább a kontinens északi vidékein.
Bár a Rajnai Magyarországon is több helyen elõfordul, a termelt
mennyiséget tekintve meg sem közelíti névrokonát, az Olaszrizlinget.
Kánikulában nincs is jobb mint egy hûs pince mélyén bort kóstolni - ám nem mindegy mikor, mit és hogyan, és az sem, milyen ételekkel és italokkal körítve próbálja a borkedvelõ felderíteni a kiválasztott nedû igazi természetét.Léteznek borgyilkos ételek, amelyek tönkreteszik a hegy leve igazi bukéját. Ezek közül sorol fel néhányat egy borászati lap.
Borkóstolás elõtt ne fogyasszon senki erõsen fokhagymás ételt (mellé persze lehet!), de vöröshagymát és lilahagymát sem, ezek elnyomják a bor illatát, zamatát.
Az illatok, ízek, zamatok
érzékelését és megítélését összetett fizikai, fiziológiai, pszichikai,
érzelmi, szimbolikai és kulturális tényezõk összhatása határozza meg.
Az
életkor, a nem, az egészségi állapot, a környezet hatása (évszak,
hõmérséklet, világítás, zaj, páratartalom, idegen illatok, színek), a
környezet hangulata, díszítése, a közérzet, a kedélyállapot, az egyéni
ízérzékenység, a színek pszichikai hatása, az emberek viselkedése, a
szimbolikai értékek érzelmi befolyása mind együttesen nagyon fontos
szerepet játszik.
Íme egy kis összegzés Bikavér témában
Az azonos megnevezésû borok közül manapság Bikavérbõl adnak el a
legnagyobb mennyiséget kis hazánkban, ami kábé 80000 hektolitert jelent
évente! Nem kis szám, igaz? Ráadásul külföldi barátaink nagy része is
ezt szajkózza, ha a magyar borról faggatjuk.
Az ismertség tehát adott, ám ennek ellenére számos tévhit kering a
Bikavérrõl még magyar fejekben is, itt az ideje hát, hogy egyszer és
mindenkorra tiszta vizet öntsünk a borospohárba!
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Utolsó hozzászólás